金山網訊    寒冬時節，萬物蕭條，但在句容市天佑園蔬菜種植專業合作社的蔬菜大棚內，一片片深紫色的花菜正在生長。這種新品蔬菜憑借新奇的外觀、上佳的口感，正迅速闖入冬季蔬菜市場的中高端賽道，成為菜農增收的新希望。

“我們這種花菜是紫色的。”12月22日，在大棚中忙碌的合作社農戶周志付簡單一句話，道出了這種花菜的最大亮點。蹲在大棚中，周志付掰開如花束一般的葉片，一顆紫色的花菜球躍入記者眼簾。隨即，他用小刀熟練地割下花菜球。在透過棚膜的陽光照射下，通體紫色的花菜球格外搶眼。“色彩優勢”正是紫色花菜抓住市場眼球的利器。

市場的認可還直接體現在價格上。周志付告訴記者，2024年該品種在南京市場上的批發價格約為5元/公斤，高峰時可達8元/公斤。自今年11月中旬上市后，該品種在鎮江市場的行情持續走俏，最初上市時一度達到12元/公斤，雖然進入12月后有所回落，但依舊穩定在10元/公斤的高位，顯示出強勁的市場溢價能力。

蔬菜種植，是個技術活，要想獲得理想的收成，需要菜農根據不同品種、不同季節開展精細管理。紫花菜卻是其中的異類。“紫花菜和其他花菜品種類似，具有易成活，不易發生病蟲害的特點，這讓我們能節省下不小的開支，光藥劑使用和人工成本兩項，就能實現畝均節本500元以上。”周志付說。

周志付給記者算了筆賬，今年他種植了3畝紫花菜，按畝均產量1750-2000公斤計算，畝產值可達1.5萬元左右。“這批紫色花菜自11月中旬上市銷售，采收期可持續至來年1月底。”

種植方便，價格高企，如此“省心”又充滿市場競爭力的產品，讓農戶愛不釋手，更給了負責推介的農業科技人員信心。

“這種紫色花菜是我們2023年從浙江省農科院引進的新品種‘紫霞65’，該品種具有早熟性好、抗病性強、產量高等特點，上市規格通常在1公斤左右，單球重量最大可達1.5-2公斤。”作為該品種引入推廣的負責人，市農科院蔬菜花卉研究室負責人張振超說，市農科院依托市農業農村局積極推廣的菜籃子工程項目，在全市多地開展實驗試種工作。“該品種還兼具耐旱、適口性好等特點，具有更大的市場競爭力。”

值得一提的是，紫色花菜營養豐富，富含蛋白質、多種維生素和燕糖、果糖、硒等。此外，該品種還含有特殊的生物活性物質——花青素。正是這些綜合優勢，使得紫色花菜在短短兩年內就從試驗田走進了規模化種植戶的大棚。

其實，紫色花菜只是市農科院為農服務的一個縮影。“近年來，市農科院積極開展蔬菜花卉研究室圍繞蔬菜、花卉持續發展和產業化生產，蔬菜花卉研究室科技人員在句容開發區天佑園蔬菜種植合作社、丹陽市丹北鎮孫記蔬菜家庭農場、丹徒中康蔬菜專業合作社、江蘇禾木農博園有限公司、邊城鎮小衣莊村等10多個種植基地建立了良好合作關系，把自主選育和引進的優質蔬菜瓜果新品種進行推廣應用，積極助力農業高質量發展和鄉村振興。”市農科院相關負責人如是說。（記者 周迎  通訊員 陶美奇 安林海）